「料理」の記事一覧

バナナのカップケーキ

だいぶ黒ずんでしまったバナナが3本もあったので、 ケーキの中に入れてしまおうと久しぶりに焼いてみました。 今回はオーブンミトンの小嶋さんのレシピを参考にしました。 以前の記事です。オーブンミトンのシュークリーム バナナは・・・

レモン塩

自宅のレモンが今年は豊作でしたので、 収穫して皮も使えるレモン塩を作ってみました。 レモンを丸ごと身も皮を刻んで塩と蜂蜜で一週間寝かしたものです。 毎日ビンは振りました。 クックパッドで検索してみて一番シンプルなもので試・・・

北海道からアワビが届きました!

母の友人から生きているアワビが届きました。 妊娠中にアワビを食すと綺麗な目の子供が生まれるということを耳にし、 送ってもらったことを思いだしました。 このくらいの季節だったな〜と。 生きているアワビをまず殻から身を傷つけ・・・

コロッケな日

じゃがいもがゴロゴロとあり、コロッケを作ろうかと思っていた時に あさイチでコロッケの情報が放送され、破裂させない方法、 べっとりさせない方法等を仕入れ、一晩冷蔵庫でタネを寝かせて揚げてみました。 大きめなじゃがいも8個と・・・

スカイツリーそして浅草

先月の終わりと先週末と浅草界隈に出かける機会がありました。 先月はSNSで知り合った友人が京都から来るということで スカイツリーに行くことに。 私を含めて7名中4名が初めてのツリー経験。 土曜日だったこともあり、入場する・・・

パンプキンプディング

クリクリの坊ちゃんかぼちゃがたくさん届いて 週の始めからパンプキンキャンペーン。 手始めに、以前から作ってみたかったかぼちゃを まるまる使ったプディングを作りました。 蓋の部分となる上部2cmくらいを切り落とし、ラップで・・・

シルバーウィーク 食べてお茶してだいたい自転車

この連休の始まりはスタートからお天気に恵まれ、自転車日和で、 近場のグルメスポットをあちこち出かけてみました。 一日目は府中の伊勢丹で開催されていた大九州展で遅いお昼にラーメンを。 これがびっくりするくらい美味しかった。・・・

かぼちゃのスープ 秋の楽しみ その三 

今年は夏がハタといなくなり、心の準備が出来ぬままに 秋になってしまったような気がします。 そう、キンモクセイのあのいい香りも風にのってやってきます。 秋の実りの楽しみも続きます。 これも北海道から届きました。 包丁も刃が・・・

落葉(らくよう)きのこ  秋の楽しみ その二 

北海道からまたうれしい荷物が届きました。 真っ赤に熟れた大きなトマトや鰊のきりこみなど野菜や海のもの、お宝ばかり。 その中に、落葉きのこのしょうゆ漬けがありました。 北海道ではとど松の下によく自生していると言われ、 キノ・・・

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