「スウィーツ」の記事一覧

オーブンミトンのお別れパーティ

はけの森のカフェ、オーブンミトンが3月いっぱいで閉店となりました。 今後は本町のアトリエの場所での営業となるそうです。 4/2の土曜日に、小嶋ルミさんからお招きを受けて本町のアトリエに 行ってきました。 お客様はお菓子教・・・

アフタヌーンティはクリームティーで

日曜日の午後に小嶋いず美先生著書の 「イギリス南西部 至福のクリームティーの旅」の出版記念イベント、 2日だけのティールームに出かけてきました。 恵比寿駅から5分程歩いたギャラリーが開催場所でした。 外観はガラス張りなの・・・

パンプキンプディング

クリクリの坊ちゃんかぼちゃがたくさん届いて 週の始めからパンプキンキャンペーン。 手始めに、以前から作ってみたかったかぼちゃを まるまる使ったプディングを作りました。 蓋の部分となる上部2cmくらいを切り落とし、ラップで・・・

栗きんとん 秋の楽しみ その一

今日は日本橋の三越まで出かけたので、岐阜の恵那寿やさんの栗きんとんを購入し、 帰宅してからお抹茶と一緒にいただきました。 この栗きんとんは以前一緒に働いていたAさんのご実家近くの銘菓で、 おみやげにいただいてからすっかり・・・

スノーボール

冷凍庫の整理をしていたらカルピスバターの無塩が出てきたので、 スノーボールを焼くことにしました。 スノーボールはバターとアーモンドプードルと薄力粉と砂糖だけで作るシンプルなクッキー。 簡単ですが、間違いなく美味しくできま・・・

梅雨入り前に麩まんじゅう

今年の5月は記録的に暑い日が多かったようですね。 この季節になると三陽さんの麩まんじゅうがいただきたくなります。 もちもちしているのですが、のどごしがいい。 青い笹に包まれた姿が見た目にも涼やかで、楽しめます。 季節を感・・・

オーブンミトンのシュークリーム

小田急線の新百合ケ丘から少し離れたところに会社勤めをしていた頃の先輩が住んでおり、コレクションのヘレンドのティーウエアを見せていただくということで一緒にサーブされたシュークリーム。 初めていただく味。まずクリームの濃厚さ・・・

黄金井パフ

朝一番に甘いものをいただかないと動けない身体になってしまった。 20歳くらいに秋田の親戚の寺に泊まらせてもらった時に朝食前におめざをいただき、こういう習慣があることを知りました。 これは朝も早くから寺の内、外を掃除して、・・・

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