冷凍庫の整理をしていたらカルピスバターの無塩が出てきたので、
スノーボールを焼くことにしました。
スノーボールはバターとアーモンドプードルと薄力粉と砂糖だけで作るシンプルなクッキー。
簡単ですが、間違いなく美味しくできます。
レシピも粉糖でつくるとホロホロ感がかなり出ます。
今回はキビ糖で。
ここのところ涼しいのでオーブンを使う気にもなりました。
作り方はいたって簡単。
バターと砂糖をクリーム状になるまで練る。
それにアーモンドプードルと薄力粉を合わせて冷蔵庫で1時間以上寝かして、
成型して焼くだけ。
バターの分量に合わせて砂糖、粉、を加減すれば大体間違いありません。
焼き上がり、粗熱が取れたくらいに粉糖でおめかしします。
ブレイクのお伴にお試しあれ。